Steak Daging Giling Saus Lada Hitam

Steak Daging giling Lada Hitam

Anda mungkin sering merasa ragu untuk memasak steak untuk kelaurga karena harga daging sirloin atau tenderloin yang sangat mahal. Jangan khawatir, steak yang enak pun dapat dibuat dengan hanya menggunakan daging gi;ling biasa. Bila anda mengolahnya dengan baik, ditambah bumbu saus yang enak. Steak yang enak dan murah meriah pun siap tersaji di meja makan…

Ingredients:
Bahan steakà daging sapi giling 1 kg, telur 2 butir, garam secukupnya, pala satu sendok teh, 3 siung bawang putih dihaluskan, merica dan gula secukupnya.

Bahan saus lada hitamà saus tiram 1 sachet, lada hitam 1 sendok teh, tepung maizena 2 sendok makan, air 1 liter, jamur kuping sesuai selera, garam dan gula serta merica sesuai selera.

Saladà jagung manis, buncis, wortel dipotong dadu, 2 siung bawang putih, garam dan gula secukupnya.

Tambahan lainà kentang goring, saus tomat dan saus sambal.

How:
Campur semua bahan steak hingga merata, lalu cetak adonan steak seperti daging burger, lalu panggang hingga matang.

Saus lada hitam: Panaskan minyak, tumis bawang putih, masukkan saus tiram, masukkan lada hitam, masukkan air, tunggu hingga mendidih dan aduk hingga rata, tambahkan tepung maizena, lalu aduk kembali hingga saus mengental, setelah itu tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera.

Salad: tumis bawang putih, masukkan sayur-sayuran, tambahkan garam, tumis sebentar dan siap disajikan

Cara penyajian: santaplah daging steak dengan siraman saus lada hitam dan salad, serta kentang goring…Hmmmm…

Misoa Keju Goreng

Ingredients:
Misoa 200 gram
Keju cheddar parut 100 gram atau sesuai selera
Susu cair 250 ml
Bawang putih 2 siung, haluskan
Mentega untuk menumis
Daging sapi giling 100 gram atau kornet
Telur 2-3 butir dan satu butir untuk menggoreng
Garam, gula, merica

How:
Tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging giling, tunggu hingga kecoklatan. Masukkan susu cair dan keju, aduk hingga agak maendidih, tambahkan segelas air jika perlu. Masukkan misoa, aduk sampai misoa empuk. Tambahkan kocokan telur berlahan-lahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam, gula, merica sesuai selera.

Siapkan loyang (kotak), olesi dengan mentega. Masukkan adonan misoa dan padatkan. Masukkan ke lemari es. Tunggu hingga adonan misoa agak mengeras (2-3 jam)

Kocok sebutir telur. Potong kotak2 cetakan adonan misoa. Baluri dengan telur dan goreng hingga kecoklatan. Misoa keju goreng pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Lasagna

Ingredients:

6 lembar lasagna, rebus sesuai aturan dalam kemasan. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan mentega saat merebus.

Keju mozarela untuk taburan di atas lasagna

Saus daging:
Daging sapi giling 250 gram
Bawang putih 2 siung (cincang halus)
Mentega untuk menumis
Saos tomat (sesuai selera atau setengah gelas)
Tomat 2 buah (cincang halus)
Saos sambal (bila ingin agak pedas)
Garam, gula, merica

Saus keju: Susu cair putih 250 ml, keju parut (100 gram atau sesuai selera), mentega untuk menumis, bawang putih 2 siung (cincang halus), garam, gula, merica, tepung maizena 40 gram.

How:

Saus daging: tumis bawang putihhingga harum, lalu masukkan daging giling, tambahkan sedikit air, masak hingga matang. Masukkan saos tomat, tomat cincang dan saos sambel, garam, gula, merica. aduk hingga matang.

Saus keju: tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu cair, lalu masukkan keju parut, aduk sampai agak mendidih. Aduk tepung maizena dalam setengah gelas air lalu masukkan berlahan-lahan ke dalam campuran susu dan keju. Aduk hingga mengental. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.

Susun lasagna dalam loyang yang telah dilumuri mentega dengan urutan: Lasagna-saos daging-saos keju-lasagna-saos daging-saos keju-lasagna-saos keju-parutan keju mozarela. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Creamy Vegie

Cemilan yang sehat bergizi!

Ingredients:

Sayuran: brokoli (2 buah), wortel (2 buah), buncis, kentang

Saus Keju: Susu cair putih 250 ml, keju parut (100 gram atau sesuai selera), mentega untuk menumis, bawang putih 2 siung (cincang halus), garam, gula, merica, tepung maizena 40 gram.

How:

Potong-potong brokoli, wortel (panjang-panjang dan tebal, seperti korek api), buncis dan kentang, lalu rebus sampai agak empuk (jangan terlalu lama). Untuk kentang bisa direbus juga atu di goreng.

Saus keju: tumis bawang putih hingga harum, masukkan susu cair, lalu masukkan keju parut, aduk sampai agak mendidih. Aduk tepung maizena dalam setengah gelas air lalu masukkan berlahan-lahan ke dalam campuran susu dan keju. Aduk hingga mengental. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera.

Sajikan dengan menyiramkan saus keju diatas sayuran.